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by Jamie Oliver (Author)
Deja que Jamie te guíe paso a paso, desde preparar la barbacoa hasta controlar la temperatura, con recetas sencillas y deliciosas, perfectas para cocinar al aire libre durante todo el año.
Es hora de encender la parrilla!
Jamie Oliver comparte su pasión por la barbacoa... y sus secretos.
A todos nos encantan las barbacoas, pero demasiado a menudo acaban convirtiéndose en un festín de salchichas y hamburguesas requemadas.
In this sizzling cookbook, Jamie shares 90 brilliant recipes that show just how exciting, creative, and delicious grilling can be. Whether you're cooking on charcoal, gas or over an open flame, Jamie's got you covered, from marinades and rubs to mastering heat, smoke and timing. Get ready for smoky flavors, bold ingredients and good times with recipes that turn every meal into a feast to remember, whatever the weather, including:
- Romesco Cauliflower
- Herby Eggplant and Zingy Feta Flatbreads
- Grilled Black Pepper Peaches
- Arrabbiata Chicken Drumsticks
- Lemon Steamed Fish and Charred Greens
- Paprika Pulled Pork
- Lamb Moussaka Burgers
- Grilled Green Grain Salad
Packed with Jamie's best tips for marinating, grilling and cooking outdoors, this is the ultimate companion for anyone who loves good food, good company and cooking in the open air. You'll be bossing that grill like a pro in no time. Big flavor, smoky vibes and Jamie Oliver at his best--this is the grilling cookbook you'll use again and again.
Author Biography
JAMIE OLIVER es un fenÃ3meno mundial de la alimentaciÃ3n e impulsor de diversas causas sociales. Durante sus veinticinco años de carrera televisiva y editorial, ha inspirado a millones de personas a disfrutar cocinando desde cero con alimentos frescos y deliciosos. A travÃ(c)s de su organizaciÃ3n, Jamie lidera una revoluciÃ3n alimentaria global cuyo objetivo es reducir la obesidad infantil y mejorar la salud y la felicidad de las personas a travÃ(c)s de la alimentaciÃ3n.
Jamie comenzÃ3 a cocinar a los ocho años en el pub de sus padres, The Cricketers, en Clavering (Essex, Reino Unido), y tras acabar la escuela iniciÃ3 su carrera como cocinero. En Londres trabajaba en The River CafÃ(c) cuando una productora de televisiÃ3n se fijÃ3 en Ã(c)l y lo llevÃ3 a la fama con el programa de televisiÃ3n The Naked Chef. Veinticinco años despuÃ(c)s ha vendido màs de cincuenta millones de libros en todo el mundo y sus programas siguen viÃ(c)ndolos millones de personas. Jamie vive en Essex con su esposa, Jools, y sus cinco hijos.
