{"product_id":"cocina-italiana-para-todos-las-recetas-de-autenticoitaliano-1-0-paperback","title":"Cocina italiana para todos: Las recetas de Autenticoitaliano 1.0 - Paperback","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/reportcopyrightinfringement.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"\u003e\u003cb\u003eReport copyright infringement\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eby \u003cb\u003eDaniele Lo Cascio\u003c\/b\u003e (Author)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cocina italiana, tesoro de sabores auténticos y genuinos, destaca por la sencillez en el uso de las materias primas, la moderación en el uso de especias y grasas y la atención a la salud, en línea con los principios de la dieta mediterránea y de la gastrosofía. En su primer libro, Daniele Lo Cascio desvela los secretos de la auténtica cocina italiana, aquella que se prepara cada día en los hogares, lejos de los focos televisivos y de los menús turísticos. Un viaje culinario de ochenta y una recetas explicadas paso a paso de forma clara, que parte de lo básico, como la perfecta cocción de la pasta, y pasa por innumerables condimentos, con especial atención a las legumbres, el arte del risotto, segundos platos de carne y pescado, verduras y hortalizas, hasta una deliciosa sección dedicada a los postres. También se hace un homenaje especial a la Sicilia, la tierra del corazón del chef, con una referencia a los sabores queridos por el Comisario Montalbano. El libro también está enriquecido de consejos útiles e informaciones sobre costumbres, platos y productos típicos italianos, como las normas de producción de la Amatriciana, las posibles formas de hacer salsa de tomate, que es y cómo se hace la mollica atturrada de Sicilia, por qué a unas galletas se le llaman savoiadi. Conocimientos que se combinan con los sabores en un viaje para descubrir platos regionales, a menudo desconocidos, incluso para la mayoría de los italianos. Además de su elegante diseño, el libro es cómodo de sostener gracias a su formato, atractivo a la vista gracias a las ilustraciones de cada plato y, sin duda, una herramienta útil para tener en la cocina.\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber of Pages:\u003c\/strong\u003e 294\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e 0.62 x 9.69 x 7.44 IN\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e October 26, 2025\u003c\/div\u003e\n            ","brand":"BooksCloud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45731459006661,"sku":"9788413739731","price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/6718\/5605\/files\/a1zQB069qD9788413739731.webp?v=1769797030","url":"https:\/\/selloorium.com\/products\/cocina-italiana-para-todos-las-recetas-de-autenticoitaliano-1-0-paperback","provider":"Selloorium","version":"1.0","type":"link"}