{"product_id":"el-algarrobo-el-arbol-divino-de-los-indigenas-del-chaco-paperback","title":"El Algarrobo: El arbol divino de los indigenas del Chaco - Paperback","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/reportcopyrightinfringement.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"\u003e\u003cb\u003eReport copyright infringement\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eby \u003cb\u003eGiuseppe Polini\u003c\/b\u003e (Author)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa destrucci n de los bosques y de los ecosistemas, la mecanizaci n agr cola, la trasformaci n de grandes espacios por la producci n ganadera, la acelerada desertificaci n, la deforestaci n, la implementaci n de sistemas productivos ajenos de la realidad y cultura ind gena, ponen en peligro la existencia de los bosques del Chaco y la sostenibilidad de los pueblos que lo habitan. Esta forma de apropiaci n del territorio limita las formas tradicionales de vida de las poblaciones ind genas reduciendo la posibilidad de abastecerse de los productos y animales del monte. A pesar de estos cambios, en muchas comunidades ind genas los productos del bosque siguen siendo una fuente importante de abastecimiento que procura alimento todo el a o y sobretodo en periodos de escasez y de sequ a. Por esta raz n en contraposici n a modelos basados en la utilizaci n de insumos y recursos externos fuera del alcance de las poblaciones ind genas, se ha promovido la revalorizaci n del algarrobo: alimento silvestre principal de los pueblos ind genas. Esta planta tiene caracter sticas que bien pueden resumirse en una palabra: multiuso, ya que brinda alimento, medicina, forraje, fertilizante, combustible, madera y sombra. Aunque actualmente su utilizaci n no es tan relevante como en anta o, el algarrobo es un producto clave para asegurar la alimentaci n durante la  poca seca. En este contexto se describen propuestas que pretenden mejorar todo el proceso: la recolecci n de los frutos, el secado, la molienda, la conservaci n y elaboraci n de alimentos. novedosos y variados a base de harina de algarrobo. Todo esto recuperando las pr cticas culturales tradicionales y comunitarias y adapt ndolas a los nuevos cambios y contexto social.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuthor Biography\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLicenciado en Ciencias Políticas, desde final de los años '70 trabaja en proyecto de desarrollo en África y América Latina. Desde el 2008 vive en el Chaco coordinando proyectos de desarrollo agrícola y productivos, de ayuda humanitaria y prevención de desastres y de derechos humanos.\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber of Pages:\u003c\/strong\u003e 34\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e 0.09 x 10 x 8 IN\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e March 09, 2018\u003c\/div\u003e\n            ","brand":"BooksCloud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45845933359301,"sku":"9781976184734","price":12.35,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/6718\/5605\/files\/k5rFS0o4fZ9781976184734.webp?v=1771396169","url":"https:\/\/selloorium.com\/products\/el-algarrobo-el-arbol-divino-de-los-indigenas-del-chaco-paperback","provider":"Selloorium","version":"1.0","type":"link"}