{"product_id":"helados-recetas-de-un-paseo-campo-a-traves-ice-cream-recipes-from-a-walk-through-the-countryside-hardcover","title":"Helados: Recetas de Un Paseo Campo a Través \/ Ice Cream: Recipes from a Walk Through the Countryside - Hardcover","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/reportcopyrightinfringement.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"\u003e\u003cb\u003eReport copyright infringement\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eby \u003cb\u003ePaula López Montero\u003c\/b\u003e (Author)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUn paseo por el campo en el que encontrar ricos e inesperados sabores para los helados. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEn otoño, piñones y moras; en invierno, almendras y cabello de ángel; en primavera, violetas, cerezas, fresas y albaricoques; y en verano, plátano, algarroba y lima. \u003ci\u003eHelados\u003c\/i\u003e es un paseo por la naturaleza con los ojos bien abiertos. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEs también una visita a los hogares de los pastores y los agricultores con los que Paula López Montero, cofundadora de la microheladería trashumante Campo a través, junto con Mariluz Villegas, colabora habitualmente en su incesante búsqueda de ingredientes originales y tradicionales que enriquezcan su delicioso y sencillo recetario de helados a base de leche de cabra. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ci\u003eHelados\u003c\/i\u003e es, en definitiva, un recetario asumible, dulce y sabroso que nos acerca a la artesanía y frescura de un oficio tradicional en vías de extinción. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eENGLISH DESCRIPTION \u003c\/b\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eA walk through the countryside where you will find rich and unexpected ice-cream flavors. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eIn autumn, pine nuts and berries; in winter, almonds and angel hair; in spring, violets, cherries, strawberries, and apricots; in summer, banana, carob, and lemon. \u003ci\u003eIce Cream \u003c\/i\u003eis a walk around nature with your eyes wide open. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eIt is also a visit to the homes of the shepherds and farmers with whom Paula López Montero--cofounder of the transhumant micro ice-cream parlor Campo a Través, together with Mariluz Villegas--usually collaborates in her incessant search for original and traditional ingredients to enrich her delicious but simple goat-milk-based ice-cream recipes. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ci\u003eIce Cream \u003c\/i\u003eis definitely a manageable, sweet, and tasty cookbook to learn about the artistry and freshness of an endangered traditional trade.\u003ch3\u003eAuthor Biography\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaula López Montero\u003c\/b\u003e (Madrid, 1993) es una emprendedora madrileña y cofundadora de \u003ci\u003eCampo a Través\u003c\/i\u003e, una microheladería en San Lorenzo de El Escorial. Junto a Mariluz Villegas, elabora helados artesanales con leche de cabra de la Sierra de Guadarrama, apoyando la ganadería local y la sostenibilidad. Formada en una escuela de pastores, colabora con productores rurales para promover la leche de proximidad y preservar razas en peligro de extinción. Además de helados, su proyecto ofrece yogures y vinos naturales, buscando visibilizar el trabajo artesanal y fomentar el consumo responsable.\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber of Pages:\u003c\/strong\u003e 288\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e 0.9 x 8.1 x 5.6 IN\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e September 23, 2025\u003c\/div\u003e\n            ","brand":"BooksCloud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45731239198917,"sku":"9788410433489","price":31.91,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/6718\/5605\/files\/e73gm6UU0n9788410433489.webp?v=1769796426","url":"https:\/\/selloorium.com\/products\/helados-recetas-de-un-paseo-campo-a-traves-ice-cream-recipes-from-a-walk-through-the-countryside-hardcover","provider":"Selloorium","version":"1.0","type":"link"}